terça-feira, 6 de agosto de 2013

PEIXE A LA CARLO

Sou semi-vegetariana, pois como peixe esporadicamente.
Enquanto ainda se pode comer e sabe-se a procedência.
Acompanhado de salada de alface americana, azeitonas pretas e
conserva de gengibre.
Limão p acompanhar o peixe.

INGREDIENTES

500 gr. de filé de peixe com escamas, sem espinhos
1 pimentão grande fatiado
1 cebola grande fatiada com sal
sal temperado com ervas
6 c.s azeite de oliva
orégano.

Numa caçarola de inox, adicione 3 c.s azeite, metade das cebolas fatiadas e
 temperadas, após o pimentão fatiado, o peixe temperado com o sal temperado
 com ervas, lado a lado.
Acrescente as cebolas e o restante dos pimentões e o restante do azeite por
cima e orégano.
Coloque em fogo médio, quando estiver cheirando e quase secando toda a água
que se formou, está pronto.

                       
 
Bom apetite!

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