terça-feira, 6 de agosto de 2013

FATIAS DE ABOBRINHA


Um almoço leve, saudável e apetitoso!
Com uma salada de alface americana e cogumelos fatiados.
Mais um hamburguer de soja de caixinha com 1/2 copo de suco de uva puro.
Delícia!

INGREDIENTES

1 abobrinha grande cortada ao meio e fatiada mais grossa
sal temperado com ervas
1 cebola média picada
3 c.s. azeite de oliva
2 fatias médias de ricota com erva ou tofu com ervas em cubos
salsa picadinha.

Refogue a cebola no azeite de oliva frio, acrescente a abobrinha fatiada.
Acrescente o sal temperado com ervas, quando estiver al dente colocar
a ricota picada em cubos. Polvilhar com salsa picadinha.




Bom apetite!



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