Esta receita fiz sexta-feira. Fica crocante, como uma barrinha. Mas é melhor comer no dia. No dia seguinte, ficará mole e não muito saborosa, por causa da banana. Vc poderá variar a fruta, como maça, por ex.
20 bananas descascadas e cortadas ao longitudinal(comprido)
1 x de açucar mascavo
1 x de farinha de trigo comum ou integral
1 cs de canela em pó
algumas gotas de baunilha
1 cs de manteiga
1 laranja ( seu suco)
Unte uma forma de inox. Misture os 3 ingredientes secos e a baunilha. Forre a forma untada, com mais da metade desta farofa. Coloque as bananas cortadas, lado à lado e por cima restante da farofa. Coloque 1 cs de manteiga picada por cima desta farofa. Acrescente o suco de laranja por cima. Forno 210 graus, até dourar e ficar sequinha. Corte em barrinhas.
